{"id":13302,"date":"2021-08-02T15:51:51","date_gmt":"2021-08-02T15:51:51","guid":{"rendered":"https:\/\/topsecretsicily.com\/non-categorizzato\/essen-in-enna-und-umgebung\/"},"modified":"2024-04-16T11:15:52","modified_gmt":"2024-04-16T11:15:52","slug":"essen-in-enna-und-umgebung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/essen\/essen-in-enna-und-umgebung\/","title":{"rendered":"Entdecken Sie, was man in und um Enna essen kann"},"content":{"rendered":"\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-top\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;13302&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;top&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;7&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Artikel bewerten&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 Bewertung\\\/en)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Entdecken Sie, was man in und um Enna essen kann&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} Bewertung\\\/en)&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 7px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 7px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 7px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 7px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 7px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 7px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 7px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 7px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 7px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 7px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            <span class=\"kksr-muted\">Artikel bewerten<\/span>\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p><strong>Lassen Sie uns herausfinden, was es in Enna und Umgebung zu essen gibt<\/strong> . Wie \u00fcberall auf der Insel sind die Gerichte das Ergebnis der Verflechtung und des Einflusses zahlreicher Kulturen und V\u00f6lker, die Sizilien im Laufe der Jahrhunderte kolonisiert haben. Nachfolgend habe ich eine Liste der typischen Produkte von Enna und Umgebung zusammengestellt, die Sie w\u00e4hrend Ihrer Reise probieren k\u00f6nnen.<\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhalts\u00fcbersicht<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/essen\/essen-in-enna-und-umgebung\/#Die_sizilianische_Polenta_Die_Frascatula\" >Die sizilianische Polenta: Die Frascatula<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/essen\/essen-in-enna-und-umgebung\/#Buccellati\" >Buccellati<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/essen\/essen-in-enna-und-umgebung\/#Ennese-Reis-Torte\" >Ennese-Reis-Torte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/essen\/essen-in-enna-und-umgebung\/#Pan_del_Dittaino\" >Pan del Dittaino<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/essen\/essen-in-enna-und-umgebung\/#Maccu_von_Saubohnen\" >Maccu von Saubohnen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/essen\/essen-in-enna-und-umgebung\/#Piacentinu-Kaese_aus_Enna\" >Piacentinu-K\u00e4se aus Enna<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/essen\/essen-in-enna-und-umgebung\/#Typische_sizilianische_Gerichte\" >Typische sizilianische Gerichte<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_sizilianische_Polenta_Die_Frascatula\"><\/span>Die sizilianische Polenta: Die<strong> Frascatula<\/strong> <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Dort<strong> frascatula mit wildem Fenchel<\/strong> Es ist ein typisches Rezept der Enna-Region und wird als sizilianische Polenta bezeichnet. Ja, Polenta wird auch im tiefen S\u00fcden gegessen. Frascatula wird mit Mais- oder Weichweizenmehl zubereitet und ist ein schlechtes Gericht, das mit lokalem Gem\u00fcse gew\u00fcrzt wird. Die Frascatula mit Fenchel ist tats\u00e4chlich nur eine der m\u00f6glichen Varianten, andere Versionen beinhalten sogar die Verwendung von Kohl, Brokkoli, Chicor\u00e9e und so weiter. Dar\u00fcber hinaus ist es auch mit Pancetta angereichert, kurzum unbedingt zu probieren. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Buccellati\"><\/span><strong>Buccellati<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/topsecretsicily.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/768px-Cuccidatti_fig_cookie.jpeg\" alt=\"Was man in Enna essen kann: I Buccellati\" class=\"wp-image-7560\" style=\"width:880px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/topsecretsicily.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/768px-Cuccidatti_fig_cookie.jpeg 768w, https:\/\/topsecretsicily.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/768px-Cuccidatti_fig_cookie-300x300.jpeg 300w, https:\/\/topsecretsicily.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/768px-Cuccidatti_fig_cookie-150x150.jpeg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/w\/index.php?title=User:Gagz135&amp;action=edit&amp;redlink=1\">Gagz135<\/a><br\/><\/figcaption><\/figure>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/topsecretsicily.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/1024px-Buccellato_e_buccellatini-1.jpg\" alt=\"Die Buccellati\" class=\"wp-image-7576\" srcset=\"https:\/\/topsecretsicily.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/1024px-Buccellato_e_buccellatini-1.jpg 1024w, https:\/\/topsecretsicily.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/1024px-Buccellato_e_buccellatini-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/topsecretsicily.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/1024px-Buccellato_e_buccellatini-1-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Buccellato_e_buccellatini.jpg\">Dedda71<\/a> ,<a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-sa\/3.0\"> CC BY-SA 3.0<\/a> , \u00fcber Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n<p><strong>Buccellati<\/strong> oder Cucciddati haben im Allgemeinen eine Donutform, es gibt aber auch kleinere Sorten mit unterschiedlichen Formen. <strong>Es wird aus M\u00fcrbeteig hergestellt, der mit getrockneten Fr\u00fcchten wie Mandeln, Pistazien, Feigen, Honig usw. gef\u00fcllt ist<\/strong> .<\/p>\n\n<p>Der <strong>Name leitet sich vom lateinischen \u201ebuccellatum\u201c ab, einem s\u00fc\u00dfen Brot in Donutform, das von den alten R\u00f6mern zubereitet wurde<\/strong> . <\/p>\n\n<p>Seit dem Mittelalter wurde in Lucca ein mit Rosinen gef\u00fcllter Kuchen in Form eines Donuts zubereitet und im Laufe der Zeit wurde dieses Dessert auch in Sizilien beliebt, nachdem eine Lucca-Gemeinde auf der Insel angekommen war. Anschlie\u00dfend wurde das Rezept arabisch beeinflusst und bereicherte sich mit neuen Zutaten wie Orangen, Mandeln, getrockneten Feigen und Zimt.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ennese-Reis-Torte\"><\/span><strong>Ennese-Reis-Torte<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p><strong>Die Reistorte all&#8217;ennese<\/strong> oder mit anderen Worten gebackener Reis, es ist ein sehr leckerer erster Gang, aber gleichzeitig recht best\u00e4ndig. Es wird mit Fleischsauce, Erbsen, gebratenen Auberginen, Eiersaucen, Caciocavallo-K\u00e4se und Butter zubereitet. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pan_del_Dittaino\"><\/span>Pan del Dittaino<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Pan del Dittaino hat die Anerkennung des <strong>g.U.-Etiketts<\/strong> und hat einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Dieses Brot ist weich, frisch, duftend und lecker.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Maccu_von_Saubohnen\"><\/span>Maccu von Saubohnen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"622\" height=\"829\" src=\"https:\/\/topsecretsicily.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Pasta_col_maccocol_macco-1.jpg\" alt=\"Pasta mit Saubohnen-Maccu\" class=\"wp-image-7570\" style=\"width:880px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/topsecretsicily.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Pasta_col_maccocol_macco-1.jpg 622w, https:\/\/topsecretsicily.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Pasta_col_maccocol_macco-1-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 622px) 100vw, 622px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pasta mit Saubohnen-Maccu &#8211;<a href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Pasta_col_maccocol_macco.jpg\"> Betrunkener<\/a> ,<a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-sa\/4.0\"> CC BY-SA 4.0<\/a> , \u00fcber Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n<p>Ein typisches und beliebtes Gericht ist sicherlich der Maccu di Fave, eine <strong>Suppe aus Favabohnen, die beim Kochen mit einer Sch\u00f6pfkelle zu einer Creme zerdr\u00fcckt werden<\/strong> .<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Piacentinu-Kaese_aus_Enna\"><\/span>Piacentinu-K\u00e4se aus Enna<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p><strong>Es ist ein gew\u00fcrzter K\u00e4se mit Safran<\/strong> , der ihm die typische gelbe Farbe und einen fantastischen Geschmack verleiht. Wer Safran mag, muss ihn unbedingt probieren.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Typische_sizilianische_Gerichte\"><\/span>Typische sizilianische Gerichte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Hier finden Sie die<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/topsecretsicily.com\/piatti-tipici-siciliani\/\" target=\"_blank\"> typisch sizilianische Gerichte<\/a> die Sie auf der ganzen Insel finden k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":13314,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[116],"tags":[],"class_list":["post-13302","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essen"],"aioseo_notices":[],"modified_by":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13302"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13302\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37382,"href":"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13302\/revisions\/37382"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13314"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/topsecretsicily.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}