Última Versión: 1 junio 2024
La villa de Tellaro está situada entre Noto y Marzamemi, muy cerca de la reserva de Vendicari, y fue descubierta en la década de 1970 en los cimientos de una masía del siglo XIX. Data del siglo IV d.C. y perteneció a una rica familia latifundista romana.
La villa de Tellaro es pequeña, ciertamente no comparable a la villa romana de Casale, en Piazza Armerina, pero sus mosaicos son muy preciosos y tienen colores muy vivos.
Los mosaicos representan escenas de la Ilíada y de la caza, que recuerdan a los de la plaza Armerina, aunque con imágenes más estilizadas. La entrada es gratuita y todo está bien mantenido y cuidado, así que razón de más para ir allí si estás cerca. Piensa que pasaron 30 años antes de que se abriera al público, deberías ir sólo por eso.
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Consejo Alto Secreto
Si viajas en grupo, la granja educativa Tellaro, situada cerca de la villa romana, es justo lo que necesitas. Esta asociación decidió hace unos años ofrecer a sus clientes almuerzos basados en antiguas recetas romanas. Así que, además de ver las villas de los romanos, también podrás experimentar cómo comían¡!
Gracias a dos años de investigación», explica Sebastiano Adernò, presidente de la Associazione Escursioni Iblee, «hemos podido recuperar recetas, pero sobre todo las hierbas que se utilizaban en la Antigua Roma. Con De re coquinarie, de Marco Gavio Apicio, accedimos al mundo de las recetas relacionadas con la época en la que se encuentran la Villa y sus mosaicos. Lo difícil era encontrar con qué condimentaban los platos y hacían determinados platos. Así que decidimos cultivarlos nosotros mismos. Hoy el huerto está lleno de hierbas diferentes, sólo con acercarte a él te envuelven olores familiares y otros no tanto. Incluso para el trigo empezamos de cero; al principio lo llevábamos a un molino de Rosolini; ahora, en cambio, además de cultivarlo lo molemos nosotros mismos. Por eso podemos ofrecer desde agua de jengibre hasta vino y miel de pimienta negra, desde bolas de cebada hasta pátina o libum de Catón, desde bruschetta de Epityrum hasta bruschetta de Moretum y, por último, hasta cassata de Oplontis».
Es posible experimentar el almuerzo o aperitivo romano todos los días, también para grupos pequeños, previa reserva, +39 338/9733084; [email protected]
Localización de Villa del Tellaro
Platos típicos en Siracusa y alrededores
La villa romana de Tellaro se encuentra en la provincia de Siracusa. ¿Quieres probar los platos típicos de esta zona? Averigua qué comer en Siracusa y alrededores.
Aquí encontrarás platos típicos sicilianos y productos en general.