Laatst bijgewerkt: 2 juni 2024
De villa van Tellaro ligt tussen Noto en Marzamemi, vlakbij het Vendicari reservaat en werd in de jaren 1970 ontdekt in de funderingen van een 19e-eeuwse masseria. Het dateert uit de 4e eeuw na Christus en behoorde toe aan een rijke Romeinse latifundistische familie.
De villa van Tellaro is klein, zeker niet te vergelijken met de Romeinse villa Casale op Piazza Armerina, maar de mozaïeken zijn erg kostbaar en hebben zeer levendige kleuren.
De mozaïeken tonen scènes uit de Ilias en de jacht en doen denken aan die op Piazza Armerina, maar met meer gestileerde afbeeldingen. Toegang is gratis en alles is goed onderhouden en verzorgd, dus des te meer reden om erheen te gaan als je in de buurt bent. Bedenk dat het ruim 30 jaar heeft geduurd voordat het werd opengesteld voor het publiek, alleen daarvoor zou je er al naartoe moeten gaan.
,_casale.JPG){kind=link}
_-_Hunt_mosaic_21.JPG){kind=link}
Top Geheime Raad
Als je met een groep reist, is de educatieve boerderij Tellaro, vlakbij de Romeinse villa, iets voor jou. Deze vereniging besloot een paar jaar geleden om haar klanten lunches aan te bieden op basis van oude Romeinse recepten. Je kunt dus niet alleen de villa’s van de Romeinen bekijken, maar ook ervaren hoe ze aten!
Dankzij twee jaar onderzoek,” legt Sebastiano Adernò voorzitter van de Associazione Escursioni Iblee uit, “konden we recepten terugvinden, maar vooral de kruiden die in het oude Rome werden gebruikt. Met Marco Gavio Apicio’s De re coquinarie kregen we toegang tot de wereld van recepten die betrekking hadden op de periode waarin de Villa en de mozaïeken zich bevinden. Het lastige was om te vinden wat ze gebruikten om gerechten mee op smaak te brengen en om bepaalde gerechten mee te maken. Dus besloten we ze zelf te kweken. De moestuin staat nu vol met verschillende kruiden, alleen al door hem te benaderen word je omringd door bekende geuren en andere minder. Zelfs voor de tarwe zijn we vanaf nul begonnen; eerst brachten we het naar een molen in Rosolini; nu malen we het zelf, naast het verbouwen. Daarom kunnen we alles aanbieden, van gemberwater tot zwarte peperwijn en honing, van gersteballetjes tot patina of Cato’s libum, van Epityrum bruschetta tot Moretum bruschetta, en tot slot Oplontis cassata’.
Het is mogelijk om de Romeinse lunch of het aperitief elke dag te ervaren, ook voor kleine groepen op reservering, +39 338/9733084; [email protected]
Villa del Tellaro locatie
Typische gerechten in en rond Syracuse
De Romeinse villa Tellaro ligt in de provincie Syracuse. Wil je de typische gerechten uit deze streek proberen? Ontdek wat je kunt eten in en rond Syracuse.
Hier vind je typisch Siciliaanse gerechten en producten in het algemeen.