Última Versión: 2 junio 2024
Averigüemos qué comer en Catania y sus alrededores. Como ocurre en toda Sicilia, los platos son el resultado del mestizaje y la influencia de numerosas culturas y pueblos que han colonizado la isla a lo largo de los siglos. A continuación encontrarás una lista de productos típicos de Catania y sus alrededores que puedes probar durante tu viaje.
Carne de caballo
La carne de caballo es muy popular en Catania y a menudo se sirve dentro de un bocadillo. Puedes encontrarlo en tiendas callejeras de bocadillos por toda la ciudad, sobre todo en la zona del paseo marítimo.
Mesa caliente
La tavola calda está muy extendida por toda Sicilia, pero sobre todo en Catania, donde puedes encontrar un poco de todo. El rey de los comensales es sin duda el arancino, que aquí tiene forma de cono invertido en honor al volcán Etna. Otras especialidades son:
- Cebolla: Relleno de jamón, tomate y cebolla
- Boloñesa: Pizza rellena de tomate, mozzarella, jamón y huevos
- Bomba frita o al horno: rellena de jamón y queso
- Crispelle: masas fritas rellenas de ricotta o anchoas
- Schiacciata: tarta salada cubierta de queso tuma
Comida callejera en el mercado de pescado
En el mercado de pescado puedes probar platos típicos, algunos muy especiales:
- Quarumi, callos de ternera hervidos
- Sangeli, sangre de cerdo cocida en tripas
- U mauru, ensalada de algas rojas
- U zuzzu, gelatina de cerdo
Bocadillos sazonados
Muy sabrosos son los bocadillos que encuentras en los puestos callejeros diseminados por la ciudad, especialmente en la zona del paseo marítimo. Los condimentos son muy generosos y el precio es bastante barato. Embutidos, quesos, aceitunas, carne de caballo, berenjenas, champiñones, pimientos, pescado… la oferta es muy amplia.
Productos típicos
Los productos típicos de la provincia de Catania son la miel de Zafferana, los pistachos de Bronte, las naranjas sanguinas, los higos chumbos y las cerezas del Etna, las uvas de Mazzarone, los vinos del Etna y las fresas de Maletto.
Quioscos
También son muy característicos los quioscos que encontrarás diseminados por la ciudad. Datan de principios del siglo XX y tienen un característico estilo Art Nouveau. Aquí puedes probar el seltz, es decir, el agua con gas y los sabores que prefieras, como limón, mandarina, anís, etc.
Platos típicos sicilianos
Aquí encontrarás platos típicos sicilianos que puedes encontrar en toda la isla.