Lassen Sie uns herausfinden, was es in Catania und Umgebung zu essen gibt . Wie in ganz Sizilien sind die Gerichte das Ergebnis der Verflechtung und des Einflusses zahlreicher Kulturen und Völker, die die Insel im Laufe der Jahrhunderte kolonisiert haben. Nachfolgend finden Sie eine Liste der typischen Produkte von Catania und Umgebung, die Sie während Ihrer Reise probieren können.
Pferdefleisch
Pferdefleisch ist in Catania sehr beliebt und wird oft in einem Sandwich serviert. Sie finden es in den umherziehenden Sandwichläden, die über die ganze Stadt verstreut sind, insbesondere in der Ufergegend.
Heißer Tisch
Das Diner ist in ganz Sizilien verbreitet, besonders aber in Catania, wo man von allem etwas findet. Der König des Diners ist sicherlich der Arancino, der hier spitz zuläuft und zu Ehren des Vulkans eine umgekehrte Kegelform hat Ätna . Einige der anderen Spezialitäten sind:
- Frühlingszwiebel: Gefüllt mit Schinken, Tomate und Zwiebel
- Bolognese: Pizza gefüllt mit Tomaten, Mozzarella, Schinken und Eiern
- Gebratene oder gebackene Bombe: Gefüllt mit Schinken und Käse
- Crispelle: Gebratener Teig gefüllt mit Ricotta oder Sardellen
- Schiacciata: Pikanter Kuchen mit Tuma
Streetfood auf dem Fischmarkt
Auf dem Fischmarkt können Sie typische Gerichte probieren, die etwas ganz Besonderes sind:
- Quarumi, gekochte Kalbspansen
- Sangeli, im Darm gekochtes Schweineblut
- U Mauru, ein roter Algensalat
- U zuzzu, Schweinegelee
Gewürzte Sandwiches
Sehr beliebt sind die Sandwiches, die Sie in den umherziehenden Sandwich-Bars in der ganzen Stadt finden, insbesondere in der Ufergegend. Die Beläge sind sehr großzügig und der Preis ist recht günstig. Wurst, Käse, Oliven, Pferdefleisch, Auberginen, Champignons, Paprika, Fisch, die Auswahl ist sehr groß.
Typische Produkte
Zu den typischen Produkten der Provinz Catania gehören sicherlich Honig aus Zafferana, Pistazien aus Bronte, Blutorangen, Kaktusfeigen und Kirschen aus dem Ätna, Trauben aus Mazzarone, Weine aus dem Ätna und Erdbeeren aus Maletto.
Kioske
Sehr charakteristisch sind auch die Kioske, die man in der ganzen Stadt verstreut findet. Sie stammen aus dem frühen 20. Jahrhundert und haben einen charakteristischen Liberty-Stil. Hier können Sie Seltz, also Sprudelwasser und Geschmacksrichtungen Ihrer Wahl wie Zitrone, Mandarine, Anis etc. probieren.
Typische sizilianische Gerichte
Hier finden Sie die typisch sizilianische Gerichte die Sie auf der ganzen Insel finden können.
Willkommen bei Top Secret Sicily, mein Name ist Dario Lo Turco. Mein Ziel ist es, die Schätze Siziliens, auch die weniger bekannten (daher der Name Top Secret Sicily) auf die klarste und einfachste Weise bekannt zu machen 😊. Ich hatte das Glück, die Insel bereisen zu können und habe mehrere Bücher und Reiseführer über Sizilien gelesen. Gleichzeitig arbeite ich in der Online-Welt und diese Leidenschaften haben es mir ermöglicht, Top Secret Sicily zu erstellen.