Andiamo a scoprire cosa mangiare a Catania e dintorni. Come un pò in tutta la Sicilia, i piatti sono il risultato dell’intreccio e dell’influenza di numerose culture e popoli che hanno colonizzato l’isola nel corso dei secoli. Qui sotto trovi un elenco dei prodotti tipici di Catania e dintorni, che potrai provare durante il tuo viaggio.
Carne di cavallo
La carne di cavallo è molto amata a Catania e spesso viene servita dentro un panino. La trovi nelle paninerie ambulanti sparse per la città, soprattutto nella zona del lungomare.
Tavola calda
La tavola calda è diffusa in tutta la Sicilia, ma particolarmente a Catania dove trovi un pò di tutto. Il Re della tavola calda è sicuramente l’arancino, che qui è a punte ad ha una forma di cono rovesciato in onore al vulcano Etna. Alcune delle altre specialità sono:
- Cipollina: Ripiena con prosciutto, pomodoro e cipolla
- Bolognese: Pizza farcita con pomodoro, mozzarella, prosciutto e uova
- Bomba fritta o al forno: Ripiena con prosciutto e formaggio
- Crispelle: Impasti fritti ripieni di ricotta o acciughe
- Schiacciata: Torta salata condita con tuma
Street food al mercato del pesce
Presso il mercato del pesce potrai provare piatti tipici alcuni molto particolari:
- Quarumi, trippa di vitello bollita
- Sangeli, sangue di maiale cotto in budello
- U mauru, un’insalata di alghe rosse
- U zuzzu, gelatina di maiale
Panini conditi
Molto saporti sono i panini che trovi presso i paninari ambulanti sparsi nella città, soprattutto nella zona del lungomare. I condimenti sono molto abbondanti e il prezzo è abbastanza economico. Salsicce, formaggi, olive, carne di cavallo, melanzane,funghi, peperoni, pesce la scelta è davvero molto ampia.
Prodotti tipici
Tra i prodotti tipici della provincia di Catania rientrano sicuramente il miele di Zafferana, il pistacchio di Bronte, le arance rosse, il ficodindia e le ciliegie dell’Etna, l’uva di Mazzarone, i vini dell’Etna e le fragole di Maletto.
Chioschi
Molto caratteristici sono anche i chioschi che trovi sparsi per la città. Risalgono ai primi del Novecento e hanno un caratteristico stile Liberty. Qui potrai provare i seltz, ossia acqua gasata e dei gusti a scelta, come limone, mandarino, anice etc.
Piatti tipici siciliani
Qui trovi invece i piatti tipici siciliani che trovi un pò in tutta l’isola.
Benvenuto su Top Secret Sicily, mi chiamo Dario Lo Turco e qualche anno fa ho deciso di creare questo sito. Il mio obiettivo è quello di far conoscere i tesori della Sicilia, anche i meno conosciuti ( Da qui il nome Top Secret Sicily) nella maniera più chiara e semplice possibile 😊. Ho avuto la fortuna di poter girare questa isola e ho letto diversi libri e guide sulla Sicilia. Allo stesso tempo lavoro nel mondo online e queste passioni mi hanno permesso di creare Top Secret Sicily.